La restauration scolaire est assurée par API Restauration, entreprise familiale française fondée en 1956 et spécialisée dans la restauration collective. Engagée en faveur d’une alimentation de qualité, API privilégie une cuisine équilibrée, des produits de saison et une démarche responsable.
Les repas sont préparés chaque jour dans les cuisines du lycée de l’Institut Notre-Dame. Les sites Saint-Edmond et Notre-Dame de Joie sont ensuite livrés quotidiennement en liaison chaude, garantissant la fraîcheur des plats et le maintien de leur qualité jusqu’au service auprès des élèves.
Un travail quotidien de concertation entre les équipes des établissements et API Restauration permet d’adapter au mieux le service aux besoins des enfants, d’assurer un suivi attentif de la qualité des repas et de faire vivre ensemble une restauration scolaire de qualité au service de tous.
